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背が高くなるように!と牛乳をたくさん飲め!!
なんてお母さんやお婆ちゃんに良く言われました。
その伝説は今でも続いていると思います。
実際、牛乳はカルシウムを多く含み
骨を強くするということで間違いではありませんが、
大正解でもないのです。
骨の形成に必要なのはアミノ酸なのです。
アミノ酸からコラーゲンが作られ、カルシウムやリンなどの
ミネラルと結合し骨が形成されます。
いくらカルシウムやリンを補ったとしても
コラーゲン自体がないと骨は形成されないのです。
従って骨のためにはコラーゲンを作るアミノ酸が
重要なのです。
最近ではコラーゲンのドリンクなどをよく見かけます。
それを飲んでいればコラーゲンを摂ることができる!
いえ、そうではないのです。
摂取したコラーゲンは、そのまま骨にはなりません。
まずたんぱく質を摂取し、消化→吸収されます。
そしてアミノ酸に分解されて血管に取り込まれるのです。
こうして長い道のりを経て吸収されるのですが、
100%のうち、わずか2割ほどしか活かされず、
もったいないような気がしますが、
残りは排泄されてしまうのです。
既に分解されたアミノ酸を摂取できるサプリメントを
利用すると、高率よく摂取されるのです。
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